#8 SAFA, MUFA, PUFA und die Eckpfeiler des Gewichtsmanagements - Teil 2

Teil 2 unserer Ernährung Big Point Liste. Im Folgenden haben wir die Key-Points noch einmal für euch zusammen gefasst. 

 

Nicht Essenzielle Fettsäuren (kann der Körper nicht selbstständig herstellen)

Gesättigte Fette - Fleisch, Milchprodukten, Fast Food

Einfach ungesättigte Fette – Omega 9, Olivenöl, Rapsöl

Essenzielle Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren – Omega 3 (fette Tiefseefische, Leinsamenöl, Nüsse) & Omega 6 (Pflanzenöl)

Verhältnis Omega 3 und Omega 6 sollte ungefähr bei 1:5 liegen, momentan in der Gesellschaft ca 1:20

 

Wasserlösliche und Fettlösliche Vitamine

Bei einer Vitaminsupplementation darauf achten, ob man wasserlösliche oder fettlösliche Vitamine zu sich nimmt und dementsprechend bei der Aufnahme die Ernährung anpassen. Genaue Informationen zu Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen findet ihr in der folgenden PDF Datei:

file:///C:/Users/Admin/Downloads/Vitamine-Mineralstoffe-Spurenelemente.pdf

Mineralstoffe

Essenziell, für den Körper.

Beispiel: Calcium, Kalium, Magnesium, Chlor, Phosphor, Natrium und Schwefel

 

Sekundäre Pflanzenstoffe

Sekundäre Pflanzenstoffe kommen in Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten und Getreideprodukten vor und verleihen unserem Essen Farbe, Duft und Geschmack.

Auch wenn sie nicht lebensnotwendig sind, fördern sie die Gesundheit in vielerlei Hinsicht.

 

Antioxidanzien

Helfen dem Körper beim Verhindern von oxidativen Stress und tragen somit zur Gefäßgesundheit bei.

Beispiele: Zink, Kupfer, Seelen, Vitamin A, C, E

 

Flüssigkeitszufuhr

30 bis 40 ml pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag.